Hành trình khám phá cao nguyên Mộc Châu
Hành trang trải nghiệm cũng như những ấn tượng về Tây Bắc của Peter Lam gắn liền với những thứ liên quan đến Sapa – Lào Cai. Mộc Châu là điểm tiếp theo của Tây Bắc mà Peter Lam trải nghiệm nhân dịp công ty tổ chức chương trình từ thiện kết hợp du lịch tại Mộc Châu dành cho Ban Quản Lý.
Chương trình này mình không trực tiếp chuẩn bị và tổ chức nên tất cả những gì biết về Mộc Châu là những thông tin đọc thoáng qua trước đó và những trải nghiệm thực tế trong chương trình. Thời gian đoàn đến và lưu lại Mộc Châu là khá ngắn ngủi nên những thứ viết trong bài này chắc chắn chỉ là một phần nhỏ những trải nghiệm về du lịch Mộc Châu mà bạn có thể tham khảo.
Cao nguyên Mộc Châu thuộc tỉnh Sơn La, một trong những tỉnh thuộc vùng núi Tây Bắc, cách Hà Nội khoảng 200km về phía tây. Có thể so sánh Mộc Châu của Tây Bắc với Đà Lạt của Tây Nguyên về độ cao và khí hậu.
Phong cảnh núi rừng Tây Bắc
Là một phần của khu vực miền núi Tây Bắc nên những dãy núi trập trùng là quang cảnh gắn liền trong chuyến hành trình đến Mộc Châu. Những con đèo cheo leo bất chợt bị sương mù che phủ, những dãy núi sừng sững trên hành trình Mộc Châu chưa phải là quá hoành tráng nhưng đủ để miêu tả về Tây Bắc. Đối với những bạn có ý định săn ảnh ruộng bậc thang thì Mộc Châu không phải là lựa chọn phù hợp.
Mộc Châu & Những mùa hoa
Mộc Châu có khí hậu mát mẻ quanh năm, cây cỏ xanh tươi và các loại hoa khác nhau có thể được bắt gặp ở khắp mọi nơi, từ hai bên đường, góc sân nhà cho đến những cánh đồng hoa. Thời gian đoàn mình đến Mộc Châu là tuần đầu tháng Ba dương lịch, đây không phải là thời gian lý tưởng để ngắm hoa ở Môc Châu. Các loại hoa Cải, hoa Dã Quỳ, hoa Đào đã nở trước đó từ tháng 10 đến tháng Giêng, còn hoa Ban thì vẫn chưa nở rộ. May mắn thay là đoàn vẫn còn vớt vát được một số trải nghiệm về ngắm hoa Mộc Châu mặc dù quy mô có phần khiêm tốn.
Đồi chè (trà), đặc sản Mộc Châu
Đây chắc chắn là ấn tượng mạnh nhất của mình về Mộc Châu. Đoàn ghé vào đồi chè Trái Tim, nghe nói đây vẫn chưa phải là đồi chè lớn nhất tại Mộc Châu nhưng phong cảnh đồi chè đoàn được tận mắt nhìn thấy và trải nghiệm cũng là rất đã. Đồi chè rất đẹp, đẹp một cách rất là trật tự. Dù cũng chỉ là những luống chè nhưng góc nhìn luôn thay đổi khi di chuyển, rất tốn ảnh chụp, đến nỗi quên mất chụp góc ảnh trái tim của đồi chè.
Các Bản làng người Dân Tộc thiểu số
Tương tự các cung đường khám phá Tây Bắc khác, các bản làng người dân tộc tại Mộc Châu luôn là những điểm nhấn khó phai. Điểm chung của các bản làng này là nằm ở các vị trí hẻo lánh, khu vực thung lũng hoặc triền đồi, tạo nên một nét riêng, đặc trưng và rất duyên dáng.
Bản Hang Kia – Pà Cò là trải nghiệm đặc biệt nhất. Bản làng này nằm tại một thung lũng bao quanh bởi những dãy núi và chỉ duy nhất một con đường dẫn vào. Hãy tưởng tượng, bạn đứng ở một vị trí bên đèo, từ trên cao nhìn xuống bản làng chỉ đủ thấy những mái nhà và những con đường. Từ đó nghe được những âm thanh sinh hoạt của một cộng đồng mà bạn là người đứng “bên lề” cuộc sống đó, cảm giác thật lạ…
Trẻ em người dân tộc Mông, Thái với các trang phục đầy màu sắc và những gương mặt “biết nói” là một ấn tượng khác không thể phai trong hành trình khám phá Mộc Châu và Tây Bắc.
Các món ăn ngon ở Mộc Châu
Bê Chao là một kỉ niệm, món ăn này mình được vài người bạn nhắc là “must try”. Do không chịu nghe thông tin một cách đầy đủ, mình tưởng Bê Chao chắc như là Bê thui…chấm chao. Sau này mới biết món này chính là bê đực hơn tuần tuổi, là thịt con bò sữa non được chiên(rán) sâu trong dầu ăn. Món này ăn khá ổn, nhưng không quá “xuất sắc” như được ca tụng.
Món mình hâm mộ hơn là heo (lợn) nướng xiên tại các lán dừng chân tại đèo Thung Khe, được xem là một trong những con đèo đẹp của cung đường Mai Châu – Mộc Châu. Món này không phải là món gì mới mẻ nhưng là lần đầu tiên ăn được một xiên thịt ngon đến vậy. Một xiên thịt nóng hổi mới nướng xong, thơm thoảng thêm mùi của một vài gia vị mà mình không biết(như mùi hồi), miếng thịt nóng giòn bên ngoài nhưng mềm ngọt bên trong và rất vừa ăn. Mình và đoàn đã ăn hết toàn bộ số xiên bán lại lán đó.
Sữa chua nếp cẩm là một “đặc sản” khác của Mộc Châu không nên bỏ qua. Được làm từ chính nguồn sữa bò tươi ngon nhất tại Mộc Châu kèm hương vị thơm dẻo của nếp cẩm, mình chắc chắn bạn không thể nào tìm được hũ sữa chua ngon hơn thế.
Hành trình khám phá Mộc Châu khép lại, những trải nghiệm và ấn tượng về một cao nguyên xinh đẹp, thơ mộng đóng góp thêm vào vốn kiến thức và trải nghiệm của mình về Tây Bắc. Những cung đường khác của Tây Bắc hãy đợi đó, Peter Lam sẽ đến trong một thời gian không xa.
Xem thêm
